Non scegliere mai il tuo tè in fretta

perchè poi te lo devi bere


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CHAI TEA alla maniera indiana

Il CHAI TEA è un tè nero indiano di Assam aromatizzato con cardamomo, chiodi di garofano, cannella e noce moscata. E' naturalmente possibile fare il classico tè con acqua calda, però la tradizione indiana prevede l'utilizzo del latte in sostituzione dell'acqua (latte vegetale o vaccino indifferentemente). Può piacere o non piacere, però è sicuramente da provare. E allora ecco la semplicissima ricetta:
in una tazza di latte freddo aggiungere due cucchiaini da tè di Chai Tea. Trasferire in un pentolino e metterlo sul fuoco. Portare ad ebolizione e lasciar bollire per circa 5 minuti. Spegnere il fuoco e filtrare. Consiglio di lasciarlo raffreddare leggermente prima di degustarlo per poterne apprezzare appieno le sfumature orientali.

 

 


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